Experimentul , inceput in 2003 si incheiat in 2006 , a inclus 99 de persoane, dintre care 49 au inceput o dieta vegetariana , iar 50 au continuat sa aiba un regim alimentar conventional destinat bolnavilor de diabet zaharat , bazat pe un consum limitat de carbohidrati si pe contabilizarea caloriilor .
S-a observat inca de la inceput ca subiectii vegetarieni aveau un nivel al glicemiei semnificativ mai scazut decat ceilalti. Potrivit mai multor specialisti, rezultatele sunt cat se poate de normale in conditiile in care alimentatia vegetariana este cea mai adecvata speciei umane. Aceasta deoarece raportul coloana vertebrala/lungimea intestinelor este de 1/12 , asemanator erbivorelor. La carnivore, procentul este de 1/3 si, din acest motiv, digestia este mult mai scurta.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu